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由重慶市商務(wù)委員會(huì)、重慶市人民政府外事辦公室指導(dǎo)，渝中區(qū)人民政府主辦，渝中區(qū)商務(wù)委員會(huì)、渝中區(qū)人民政府外事辦公室、解放碑中央商務(wù)區(qū)管委會(huì)、渝中區(qū)工商業(yè)聯(lián)合會(huì)、渝中區(qū)總工會(huì)承辦的2023重慶國際咖啡節(jié)于4月26日-28日在解放碑舉行。
本屆咖啡節(jié)以“城市溫度 啡嘗Kaweh”為活動(dòng)主題，在解放碑步行街打造一場(chǎng)集咖啡品牌展示展銷、咖啡設(shè)施設(shè)備展示交易、生豆貿(mào)易、咖啡知識(shí)交流等為一體的咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈大型盛會(huì),不僅得到亞洲咖啡協(xié)會(huì)、重慶市咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)、北京咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)、云南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)、四川省咖啡技術(shù)協(xié)會(huì)、海南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)、渝中區(qū)咖啡烘焙商會(huì)、保山市咖啡產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)等國內(nèi)外行業(yè)協(xié)會(huì)的積極響應(yīng)，還邀請(qǐng)到薩爾瓦多、巴拿馬、洪都拉斯、巴西、墨西哥以及牙買家、肯尼亞等10余個(gè)拉美和亞非國家的國際貿(mào)易機(jī)構(gòu)，20余個(gè)國際品牌；北京、上海、廈門、云南、四川、內(nèi)蒙古等17個(gè)省市的120個(gè)國內(nèi)品牌商家來渝參展。同期舉辦“拉美咖啡繽紛匯”系列活動(dòng)，并聯(lián)合渝中區(qū)工商聯(lián)、渝中區(qū)總工會(huì)開展“2023重慶咖啡師技能大賽”。
本屆“國際咖啡節(jié)”匯聚國際、國內(nèi)咖啡產(chǎn)業(yè)鏈品牌，業(yè)態(tài)跨界融合，加上專業(yè)活動(dòng)加持，構(gòu)建了咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)?huì)，推動(dòng)重慶咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
國際國內(nèi)品牌云集，促進(jìn)渝中與世界咖啡文化交流
本屆“國際咖啡節(jié)”在暢通國內(nèi)大循環(huán)，促進(jìn)國內(nèi)國際雙循環(huán)背景下，通過邀請(qǐng)國際咖啡連鎖品牌、國內(nèi)咖啡流量品牌參與，推進(jìn)重慶與世界咖啡文化的交流合作。一是邀請(qǐng)國際咖啡連鎖品牌展示展銷，瑞典咖啡品牌OATLY CN LOGO和CREM、法國咖啡品牌MONIN、美國咖啡品牌星巴克、新加坡連鎖咖啡品牌TAG ESPRESSO、中國瑞幸咖啡等12個(gè)品牌，紛紛帶來了其夏季力推新品。二是活動(dòng)得到兄弟省市的大力支持，邀請(qǐng)到北京、上海、廈門、云南、四川、內(nèi)蒙古等17個(gè)省市咖啡品牌集中亮相，包括湖南咖啡品牌茶顏悅色、北京咖啡品牌HALF COFFEE、重慶老牌咖啡品牌奇丑的猴子、浙江咖啡品牌一席之地、內(nèi)蒙古咖啡品牌酉泇、云南咖啡品牌諳客咖啡等。
其中，誕生在北京的年輕咖啡品牌HALF COFFEE，帶來單品爆款北平北京HALF NEW；以誕生地命名咖啡店NO NAY，帶來融入地方特色的單品重慶篇章和衡復(fù)老鄉(xiāng)；奇丑的猴子帶來特調(diào)咖啡神秘東方和斑斕咖啡；云南網(wǎng)紅咖啡品牌諳客咖啡帶來具有民族氣息和野生菌特色菇的咖啡有點(diǎn)牛、有風(fēng)在大理兩款單品爆款等。
咖啡貿(mào)易商扎堆，推動(dòng)咖啡貿(mào)易交流合作
依托重慶作為咖啡貿(mào)易交易中心，一帶一路節(jié)點(diǎn)城市、陸海新通道及國際消費(fèi)中心城市等優(yōu)勢(shì)，邀請(qǐng)其他國家咖啡貿(mào)易商、全國咖啡貿(mào)易商、全國咖啡貿(mào)易采購商齊聚渝中，通過采購大會(huì)及相關(guān)咖啡活動(dòng)，進(jìn)一步深化咖啡文化的交流合作，同時(shí)也給世界各地的供應(yīng)商、采購商搭建一個(gè)展示及交流的國際舞臺(tái)。
一是邀請(qǐng)到越南中原集團(tuán)、上海紅碩咖啡有限公司、宇咖商貿(mào)和東菱、啡美、山度士、香季、天揚(yáng)等20余家咖啡機(jī)械設(shè)備、咖啡生豆龍頭企業(yè)參展。其中，上海紅碩咖啡有限公司帶來哥倫比亞玫瑰谷、洪都拉斯教父、巴拿馬綠標(biāo)瑰夏和出至蘇門答臘島極其稀有的獨(dú)特咖啡豆，貓屎咖啡；東菱帶來金屬壓鑄機(jī)身，研磨記憶功能，無需手持定量自動(dòng)出粉，雙泵雙加熱的雙泵研磨一體咖啡機(jī)；意大利COFEFEST咖啡聚集地帶來11款咖啡豆，并現(xiàn)場(chǎng)帶來由專業(yè)賽級(jí)團(tuán)隊(duì)老師授課的PCA一級(jí)拉花/沖煮課程，與老師零距離溝通；越南最大的咖啡貿(mào)易商越南中原集團(tuán)，帶來越南本土的咖啡豆等。
二是本次“國際咖啡節(jié)”聯(lián)合市政府外事辦、區(qū)政府外辦共同舉辦“拉美咖啡繽紛匯”系列活動(dòng)之“重慶國際咖啡節(jié)拉美咖啡采洽會(huì)”，邀請(qǐng)到薩爾瓦多、巴拿馬咖啡商推介本國咖啡豆，并同期舉辦“薩爾瓦多咖啡粉絲見面會(huì)”和“薩爾瓦多、巴拿馬咖啡杯測(cè)”活動(dòng)，旨在推動(dòng)國際咖啡貿(mào)易，促進(jìn)咖啡產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
全國獨(dú)立咖啡館齊聚渝中，滿足咖啡消費(fèi)多元化需求
相比星巴克、Costa等連鎖咖啡店，獨(dú)立咖啡館近年來受到越來越多的青睞和關(guān)注。本屆“國際咖啡節(jié)”邀請(qǐng)到眾多全國的獨(dú)立咖啡館參與，滿足消費(fèi)者在特調(diào)、沖泡手法等方面的特殊需求，帶來不一樣的咖啡節(jié)體驗(yàn)。
一是本地獨(dú)立咖啡館積極響應(yīng)、紛紛參與，邀請(qǐng)到幾歲咖啡、泊鯨咖啡、一角咖啡、新山咖啡、悟飲門等30余個(gè)獨(dú)立咖啡館；還得到宇咖YUKA、麥巨豆咖啡、冰博克、WPM、Fika等20余個(gè)全國獨(dú)立咖啡館大力支持。二是獨(dú)立咖啡館帶來豐富多彩、各式各樣的特調(diào)，滿足消費(fèi)者不一樣的咖啡需求。其中，悟飲門帶來特調(diào)產(chǎn)品花椒dirty ；一角咖啡帶來濃厚4.0Dirty、特調(diào)summer、生椰Dirty等5款特調(diào)，并現(xiàn)場(chǎng)開展集贊送咖啡活動(dòng)；幾歲咖啡帶來代表山城美式特色，濃郁花椒、豆蔻、肉桂風(fēng)味，讓人享受一杯可以喝的火鍋底料特調(diào)咖啡，現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)重慶第一輛手沖摩托車等。
多領(lǐng)域跨界聯(lián)動(dòng)，打造多元消費(fèi)新場(chǎng)景
本屆“國際咖啡節(jié)”不只有咖啡，還有烘焙甜品、潮玩花藝，為順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)新趨勢(shì)，滿足廣大市民高品質(zhì)消費(fèi)需求，以咖啡為載體延伸到更多行業(yè)領(lǐng)域，組織邀請(qǐng)到業(yè)態(tài)精致、內(nèi)容豐富、形式多樣的跨界品牌參與，為廣大市民呈現(xiàn)一場(chǎng)多元趣味的咖啡節(jié)。
一是邀請(qǐng)到何甜遇、塔普面包社、堺町16、mr.huang、wuduwudu、面包&蜜糖、新畫甜、ditto等25家烘焙甜品，其中，何甜遇聯(lián)合其他品牌集體打造燒椒小瓜、燒椒芝士腸堿水、燒椒皮蛋面包、燒椒冰淇淋等特色的重慶燒椒味道；KUNURE帶來西南首家可露麗專門店，傳統(tǒng)再造，無限變化；MR.HUANG帶來純手工蛋卷冰淇淋，一次性體驗(yàn)8種口味等。二是邀請(qǐng)到簡花瓣、量子花域、紙花藝、WUXIA·霧下花藝、不晚花店、cora由集花藝等花藝品牌。三是邀請(qǐng)到潮玩文創(chuàng)40余家，涉及運(yùn)動(dòng)、手作、動(dòng)漫、寵物、非遺等各種文創(chuàng)產(chǎn)品。
渝中全域聯(lián)動(dòng)，刺激咖啡消費(fèi)經(jīng)濟(jì)
本次活動(dòng)是渝中全域咖啡聯(lián)動(dòng)狂歡。一是聯(lián)動(dòng)重慶天地、國泰優(yōu)活城市廣場(chǎng)設(shè)置咖啡分會(huì)場(chǎng)，開展“玩咖大會(huì)”“五一嗨購計(jì)劃”活動(dòng)。二是線上聯(lián)動(dòng)餓了么平臺(tái)聯(lián)動(dòng)開展“咖啡免單”活動(dòng)，共有近2000家商家參與；線下聯(lián)動(dòng)小紅書、奇丑的猴子、PCA咖啡等商家在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)開展互動(dòng)活動(dòng)免費(fèi)送咖啡。三是本次“國際咖啡節(jié)”聯(lián)動(dòng)高德地圖、嘀嗒出行推出逾100萬元專享出行禮遇，用戶通過掃描指定二維碼即可獲得打車券；同時(shí)高德地圖還推出“咖啡地圖”指南，收納重慶30家熱門咖啡店。四是重慶市福利彩票發(fā)行中心將作為本次“國際咖啡節(jié)”特約贊助商參展，并送出1萬張福利彩票供市民在咖啡節(jié)現(xiàn)場(chǎng)刮獎(jiǎng)。五是聯(lián)動(dòng)渝中區(qū)民政局開展咖啡新婚城市考古活動(dòng)：對(duì)近一個(gè)月在渝中區(qū)注冊(cè)結(jié)婚的新人（預(yù)估100對(duì)）開展咖啡新婚城市考古活動(dòng)，并聯(lián)合參展商家送出新婚大禮包。